la recette de Laure Noualhat

[ad_1] Le risotto de Laure Noualhat. Julie Balagué pour M Le magazine du Monde Ingrédients pour 4 à 6 personnes 400 g de riz Carnaroli ou Arborio, 150 g de scamorza fumée, 300 g de noix fraîches en coquilles (ou 60 g de cerneaux de noix), 1 oignon, pelé et haché, 60 g de roquette, […]

la recette de Mathilde Bignon

[ad_1] Le vert-vert de Claude Monet selon Mathilde Bignon. Julie Balagué pour M Le magazine du Monde Pour 8 à 10 personnes Préparation 1 h 30 ; repos 1 heure ; cuisson : 30 min. 3 belles poignées d’épinards frais. Pour la génoise : 5 œufs, 180 g de sucre, 80 g de farine, 80 g de fécule de maïs, […]

Le lapin chasseur : la recette d’Antoine Gerbelle

[ad_1] Le lapin chasseur d’Antoine Gerbelle. Julie Balagué pour M Le magazine du Monde Ingrédients pour 4 à 6 personnes 1 lapin d’environ 1,8 kg découpé en morceaux, 4 grosses échalotes pelées, 4 gousses d’ail pelées, 100 g de lard fumé coupé en petits morceaux, 20 g de farine, 250 […]

la recette de Loïc Ballet

[ad_1] Le pâté bourbonnais de Loïc Ballet. Julie Balagué pour M Le magazine du Monde Pour 8 à 10 portions (en entrée) 1 kg de pommes de terre à chair ferme, 3 ou 4 échalotes, 2 disques de pâte feuilletée ou pâte brisée, 200 g de crème fraîche (crue si possible), sel, […]

la recette de Loïc Ballet

[ad_1] Le pâté bourbonnais de Loïc Ballet. Julie Balagué pour M Le magazine du Monde Pour 8 à 10 portions (en entrée) 1 kg de pommes de terre à chair ferme, 3 ou 4 échalotes, 2 disques de pâte feuilletée ou pâte brisée, 200 g de crème fraîche (crue si possible), sel, […]

la recette de Loïc Ballet

[ad_1] Le pâté bourbonnais de Loïc Ballet. Julie Balagué pour M Le magazine du Monde Pour 8 à 10 portions (en entrée) 1 kg de pommes de terre à chair ferme, 3 ou 4 échalotes, 2 disques de pâte feuilletée ou pâte brisée, 200 g de crème fraîche (crue si possible), sel, […]

la recette de Loïc Ballet

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la recette de Loïc Ballet

[ad_1] Le pâté bourbonnais de Loïc Ballet. Julie Balagué pour M Le magazine du Monde Pour 8 à 10 portions (en entrée) 1 kg de pommes de terre à chair ferme, 3 ou 4 échalotes, 2 disques de pâte feuilletée ou pâte brisée, 200 g de crème fraîche (crue si possible), sel, […]